The Core Colombia Tolima Filtre Çekirdek Kahve

The Core Colombia Tolima Yöresel Kahve

Çekirdek Tipi         : Arabica (Typica)
Tadım Notları         : Vanilya, Karamel, Fındık
Gövde                     : Dengeli
Yetiştiği İrtifa         : 1700 – 1900m
Asidite                    : Orta
İçim Sertlik             : Dengeli – Güçlü

Tolima Kahvesi, Kolombiya'nın Tolima bölgesinde yetişen özel bir kahve çeşididir. Bu kahve, yüksek rakımlarda bulunan dağlık bölgelerdeki Taraza, Planadas, Ataco, ve daha birçok köyde üretilir. Tolima, Kolombiya'nın önemli kahve bölgelerinden biridir ve kaliteli kahve üretimiyle tanınır.

Bu kahve, karakteristik olarak tatlı, meyvemsi ve hafif bir asiditeye, yumuşak ve dengeli bir tada sahiptir. Demleme sonrası hissedilen Vanilya, fındık aromalarının baskın tatları, içtikçe yerini daha asidik tatlara bırakmaktadır.

Genel olarak filtre kahve olarak tüketilmesini önersek de, Medium derece üstü bir kavurma profili ile ve yanında iyi bir kahve ile blend edildiğinde müthiş bir espresso çekirdeği olarak da kullanılmaktadır. Her kahve çekirdeğinde olduğu gibi topraktan fincana kadar olan yolcuğunda tüm prosesleri doğru yapılırsa ve doğru bir proporsiyon ile sunulur ise sizlere keyifli bir içim sunacaktır.